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James 的養殖日誌-岩喜屋水產

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部落格全站分類：美食情報

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  • 5月 07 週五 201009:56

  • 熱鬧滾滾


 
幾天前 James 接到一通要求拜訪的電話..
P 小姐表示要帶一位日本教授來參觀 James 養鰻魚
 James 依約於清晨 6:30 赴路科交流道下接他們到魚塭參觀....
 
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  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 4月 22 週四 201022:17

  • 虱目魚苗搬池


 

 
 
三尾哩得 五尾共啊八尾 哩得＋啊三尾哩得...............................
....九啊＋ニ 哩得六尾 九啊十八 哩得三尾來 連一喔(100再加一尾).....
 
" 數魚調 " 是老一輩的台灣漁民數魚苗時唱的歌, 越多人一起數就唱得越起勁
年輕一代已經很少人會唱了~ 至少 James 沒遇過~~
 
許多老漁民連數字都不會寫, 卻能藉著數魚調從ｌ加到100 都不會算錯
因這調已傳承了數十年, 甚至百年....
 
在這個季節裏  James 晚上載鰻魚 , 白天載虱目魚苗

像應召男一樣 忙得不可開交

 

難得遇到還會唱的老漁工
James 把它錄起來與大家分享~ 已經將要失傳的 ..." 數魚調 "
 
 
 
 
 
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  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 4月 15 週四 201018:12

  • 鹽酥溪蝦


 
 
鹽酥溪蝦
溪蝦的體型不大、料理方式以帶殼鹽酥或葱燒為主
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  • 個人分類：岩喜屋產品
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  • 4月 08 週四 201021:25

  • 鱸鰻


 
 
 
鱸鰻已在今年4月1日保育名單中解禁除名
這意謂其將從此可以合法自由買賣
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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,020)

  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 4月 05 週一 201021:31

  • 池塘邊的野花


 
早上養鰻魚時
帶相機拍了幾張池邊的野花與大家分享~~
 
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  • 個人分類：James 的生活札記
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  • 4月 02 週五 201023:02

  • SONY A330 夜景試拍


 
 
自從小村子裏的路燈換了顏色之後
 James 故鄉的晚上變得更美了
 
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  • 個人分類：James 的生活札記
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  • 3月 28 週日 201014:01

  • 醬燒魚肚



 
醬鳳梨燒魚肚
 
 
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  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 3月 27 週六 201021:20

  • SONY A330


 
終於敗了一台單眼入門款相機 SONY A330
試拍: 小白菜苗
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  • 個人分類：James 的生活札記
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  • 3月 18 週四 201019:45

  • 蔭豉魚頭



 
蔭鼓魚頭
材料: 岩喜屋虱目魚頭、 黑豆鼓一大匙、葱花、薑絲、辣椒、醬油1大匙、糖１大匙、水2杯、酒少許
 
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James 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(644)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 3月 09 週二 201018:30

  • 窗外老樹



對街庭院裏有顆老樹
老到 James 都不知道他已經幾歲
每年冬天 James 的窗外總要換成紅色~~
 
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  • 個人分類：James 的生活札記
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