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James 的養殖日誌-岩喜屋水產

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部落格全站分類：美食情報

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  • 3月 10 週日 201309:46

  • 白蝦成長記錄

1
        
 
今年01/02放養的白蝦苗
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  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 3月 10 週日 201309:22

  • 產銷履歷白蝦成長記錄



 
 
 
最近天氣轉暖, 攝餌及健康情況很好
 
蝦網一直保持很乾淨,表示餐廳的來客數很高~
 
 
從透明的蝦身中觀察
 
 沙腸飽滿~顯示過去幾小時的食慾很好!
 
太棒了, 繼續加油!
 
 
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  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 3月 06 週三 201323:56

  • 自製~鮮羊乳起司~~ Fresh Goat Cheese

自製 鮮羊乳起司~ Fresh Goat Cheese
 
 
鮮羊乳起司  (Fresh Goat Cheese)
 
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  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 3月 06 週三 201321:08

  • 自製~鮮羊乳起司~~ Fresh Goat Cheese



 
 鮮羊乳起司 (Fresh Goat Cheese)

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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(612)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 2月 27 週三 201311:56

  • 2個月大的幼蝦

白蝦苗
 
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  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 2月 26 週二 201322:35

  • 蒜燒鯖魚


 
 
正是蒜苗盛產的季節
 
 拿來紅燒肥美的挪威鯖魚最對味了!
 
材料:
 
鯖魚一尾、青蒜苗1支(切段)、辣椒1根
 
醬油2大匙、糖1大匙、水一碗、鹽適量
 
 
 
鯖魚輪切如上圖
 
抹少許鹽於魚肉表面, 靜置20~30分鐘後洗淨擦乾備用
 
 
起油鍋煎魚
 
 
中火煎至兩面金黃
 
依序入醬油、糖, 聞到醬香後倒入水－碗並煮至收汁
 
 
待湯汁收至濃稠後再加入青蒜、辣椒
 
蓋上鍋蓋大火悶20秒就完工了!
超下飯的蒜燒鯖魚~上桌囉!
 
 
岩喜屋-挪威白腹鯖魚

http://yan-seafood.webdiy.com.tw/Product.asp?lang=1&class_id=PC-130130-005088&id=68


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  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 2月 17 週日 201321:08

  • 2013 新年旅遊



 
 
過年全台瘋賞花
 
大年初一 James 全家也不免俗地上了阿里山公路
 
James 最喜歡阿里山公路了,因為學生時期曾打工掃了這條公路一整個暑假
( 8000元/月/包吃包住) 
 
不過我們不上阿里山跟大家擠
 
在石桌就轉169線道, 到頂湖森林公園爬大凍山走森林步道
 
 
 
快樂全家福
 
 
帥哥 Harry
 
 
左起 Peter, Harry , James & Nancy 在櫻花樹下
 
 
祝福大家 新年快樂!
 
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  • 個人分類：James 的生活札記
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  • 1月 30 週三 201322:32

  • 鮮蝦沙拉-油醋醬



 
有一天 James 心血來潮搖了罐油醋醬, 從此 小兒 Harry 變得視沙拉如命

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  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 1月 30 週三 201321:15

  • 無毒鯛魚排-SGS檢驗報告


 
 
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  • 個人分類：岩喜屋產品
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  • 1月 28 週一 201314:36

  • 白蝦苗



 
2013/01/02日放養的白蝦苗
 
目前成長狀況良好!
 
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  • 個人分類：James 的養殖日誌
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