- 1月 20 週日 201322:19
2013 年貨團購專案
- 1月 13 週日 201322:24
紅燒雞翅

紅燒雞翅
膠質豐富、下飯又下酒的一道菜
材料:
雞全翅550g, 冰糖1大匙, 醬油3大匙、米酒3大匙、鹽少許、水2杯
辛香料: 蒜2瓣, 老薑5片, 辣椒1根, 蔥一根
步驟:
將雞全翅由關節處切成3段, 煎香後取出備用
煎完雞翅的油鍋入冰糖小火煮至呈焦糖色
入蒜片、薑片、辣椒段炒至香味出來後倒入醬油嗆出醬香
入米酒及水2碗煮開後將雞翅倒入鍋中加蓋以中火悶煮10~15分鐘
打開鍋蓋改大火收汁至各人喜好程度
起鍋前加入蔥段拌一下即可盛盤上桌
飯記得多煮一點~~
- 1月 04 週五 201309:21
102第一批白蝦苗

距上次鱸魚池收成後已兩個多月
曬池、整池、入水、養水完成, 準備輪作白蝦
趁著兩波寒流的空檔, 2013/01/02 風和日麗放養白蝦苗
這批白蝦希望趕得上母親節收成....
白蝦已入苗3天, 檢視其存活狀況...
太好了! 蝦苗活力+足健康狀況良好
第一階段....成功....
- 12月 26 週三 201213:28
岩喜屋水產-雙認證無毒鱸魚
- 12月 23 週日 201209:32
美味虱目魚&James
本影片節錄自: 公視 美味縱貫現





