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James 的養殖日誌-岩喜屋水產

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部落格全站分類：美食情報

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  • 5月 10 週二 201120:06

  • 奶油煎大蝦


 
 
 
奶油煎大蝦 ~ 這是今年母親節的菜單之一
 
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James 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(705)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 5月 04 週三 201111:31

  • 超級大無毒蝦 上架


 
 
去年初的第一批蝦苗, 至今已經滿週歲了
 
因為 James 是以蝦籠捕撈, 所以總有漏網之蝦
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James 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(95)

  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 5月 03 週二 201122:12

  • 條紋鱸魚苗-2



 
入苗已經第三天了
 
James 在斗網旁共蹲了三天
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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(229)

  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 5月 02 週一 201120:17

  • 炸物


 
 
炸物雖然高熱能, 但其特有的香味卻總是令人無法抗拒
 
其實只要不過量, 偶爾上上餐桌也是很棒的選擇...
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James 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(145)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 4月 30 週六 201115:47

  • 銀花(條紋鱸)



 
 
條紋鱸 ( 銀花)
 
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James 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(1,007)

  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 4月 28 週四 201116:14

  • 2011母親節團購


 
2011 慶祝母親節
 
團購特惠專案
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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5)

  • 個人分類：岩喜屋產品
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  • 4月 25 週一 201122:14

  • 無毒鯛魚排(SGS檢驗報告)


 
 
岩喜屋-無毒鯛魚排↓
 
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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(14)

  • 個人分類：岩喜屋產品
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  • 4月 20 週三 201121:50

  • 鵝料理之5-烤鵝胸


 

 
鵝胸或鴨胸的油脂含量低, 在中式湯品料理都是乾澀而不討喜
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James 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,402)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 4月 16 週六 201115:59

  • 鵝料理之4-鵝油韭菜



 
吃魚吃肉嘛得菜呷..
 
通常鵝高湯上面會有一層的浮油阻隔散熱, 所以高湯的温度會比一般開水來得高
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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(99)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 4月 14 週四 201123:49

  • 鵝料理之3-鵝肉麵



 
鵝骨高湯不只是一道湯~~
 
油麵 + 燻茶鵝 + 燙韮菜 + 鵝骨高湯 + 油葱酥 = 超棒的鵝肉麵~~
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  • 個人分類：James 的私房菜
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