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James 的養殖日誌-岩喜屋水產

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部落格全站分類：美食情報

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  • 12月 30 週五 201123:26

  • 清蒸鱸魚



 
鮮度佳的鱸魚最棒的料理方式就是清蒸了
將鱸魚從魚背上開兩刀後均勻抹上鹽、胡椒粉後置於盤中
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James 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(355)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 12月 29 週四 201121:02

  • 無毒鱸魚-授證典禮


 
 
經過漫長的認證過程
 
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James 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(23)

  • 個人分類：岩喜屋產品
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  • 12月 28 週三 201121:09

  • 袖珍鐵甲魚



 
袖珍鐵甲魚- 新鮮上架↓
http://yan-seafood.webdiy.com.tw/product-detail.asp?lang=1&pid=PD-111228-004086
 
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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(401)

  • 個人分類：岩喜屋產品
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  • 12月 10 週六 201114:55

  • 無毒鱸魚長大了



 
經過7個月的細心訶護, 養殖全程不曾使用過任何藥物
 
James 的無毒鱸魚終於長大了!
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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(134)

  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 12月 09 週五 201123:32

  • 豆鼓燒魚頭



 
這道菜是以上篇的「豆豉辣魚干」為基礎醬汁所燒成
 
多了小魚干的風味, 更豐富了魚頭的口感
 
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James 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(111)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 12月 05 週一 201121:24

  • 豆豉辣魚干


 
 
豆豉辣魚干
 
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James 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(2,262)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 12月 03 週六 201113:31

  • 蒜蓉蒸蝦



 
蒜蓉蒸蝦
材料:
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James 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(392)

  • 個人分類：James 的私房菜
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  • 11月 24 週四 201120:41

  • 高雄市水產養殖產地證明標章認證


 
繼三年前通過~行政院農委會「TAP 產銷履歷認證」之後
 
今年初 岩喜屋養殖場 通過初選加入
 
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James 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(175)

  • 個人分類：James 的養殖日誌
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  • 11月 16 週三 201122:42

  • 無毒虱目魚


 
 
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James 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(64)

  • 個人分類：岩喜屋產品
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  • 11月 15 週二 201108:05

  • 無毒超級大白蝦



 
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  • 個人分類：岩喜屋產品
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