阿里山公路的夕陽 雲海~1
阿里山公路的夕陽 雲海~2
阿里山公路的夕陽
阿里山公路的 ~ 梅花
阿里山公路的 ~ 櫻花
這是 James 在奮起湖老街買的超大豌豆夾(3斤100元), 杏鮑菇(1公斤130元)~超便宜
豌豆夾與蝦仁絕配, 加點菇類更增添風味, 杏鮑菇也可換成蘑菇~~
準備材料: 豌豆夾, 杏鮑菇, 大白蝦仁, 蒜片及紅辣椒
豌豆夾太大 快炒不易熟透, James 選擇先過油水川燙
豌豆夾川燙時間不宜太久, 均勻變色即撈起~保持其清脆度
先爆香蒜片,辣椒後再下杏鮑菇
蝦仁下鍋炒至蝦仁捲起變色
下豌豆夾並調味快炒約３０秒起鍋盛盤
瞧這清脆爽口的 豌豆莢上沾滿紅色蝦膏醬汁
奮起湖杏鮑菇豌豆莢炒蝦仁~~成功~~
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秀色可餐呢 !!
風景美, 菜也美, 好久, 沒能這樣好好享受台灣之美了 ~~
[版主回覆02/13/2008 19:42:21]台灣真是個寶島, 要山有山要海有海~~如果不那麼政治就更可愛了~~
這道菜都是我喜歡的食材耶～好棒！
新年期間小瑩忙忙忙，
遲來的拜年誠意不減～
祝新年快樂鼠年行大運喔！
[版主回覆02/13/2008 19:47:06]
原來瑩瑩家過年辦喜事 ~~ 真是喜上加囍~~~
James 祝福妳們全家~~來年健康快樂~~~
ㄚ....好好吃好好吃
倫家也要吃啦.....偶超愛吃豆莢炒蝦仁ㄚ
阿里山的雲海拍的超美的
[版主回覆02/13/2008 19:53:08]豌豆莢炒蝦仁~~簡單又快速, 一點都不麻煩~~
拍到阿里山公路雲海~~ James 是運氣好, 希望把這份好運也分享大家~~
哈囉您好
我是菇蕈栽培者
http://tw.myblog.yahoo.com/mushroom_tim
這是我的部落格
歡迎一起參與討論喔
[版主回覆07/08/2008 21:25:01]
剛剛到你家逛了一圈, 您眞是個菇類達人～
歡迎常來坐坐！
請問灣豆夾用過的油水用完夠後除ㄌ到掉外還能幹麻? [版主回覆06/09/2012 08:27:25]燙過彎豆夾的油水, 已經用鹽調過味又有彎豆的甜味, 只要打個散蛋再撒些葱花就是一碗好喝的蛋花湯了~