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炭火蒲燒鰻魚飯
材料:
鰻大師 ～ 炭火蒲燒鰻 ～(通過 SGS １74 項藥物殘留檢驗）
白飯 (飯不要煮太爛)
一個美美的餐盤
(1) 開水燙煮法:
蒲燒鰻勿拆眞空包裝放入開水中煮5分鐘, 取出袋中蒲燒鰻舖在盤中白飯上即可。
(2) 微波爐烹調法:
取出袋中蒲燒鰻置於微波爐中高溫烹調3～４分鐘至熱透,舖在盤中白飯上即可。
(3) 烤箱烹調法:
整袋蒲燒鰻在開水中完全解凍至柔軟後
取出袋中蒲燒鰻置於烤箱,以160℃烤3~5分鐘, 舖在盤中白飯上即可。
PS. 可依個人喜好撒上白芝麻或擠點檸檬汁配上醋漬嫩薑口味更佳。
James 個人喜歡刮一點檸檬皮屑在鰻魚上更有一番風味
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顏先生:
上週六收到貴公司的鰻大師 ～ 炭火蒲燒鰻,
!這是我們有史以來吃過最好吃的鰻魚,
厚實 ,軟嫩, 香甜...真的是很不一樣的蒲燒鰻
新鮮可口的程度甚至超過台北六條通的一些現烤的知名店家.
參觀過部落格後更發現顏先生多才多藝 ,可稱得上是一位生活藝術家.
[版主回覆11/18/2008 10:16:33]Dear Cindy,
感謝您的支持與肯定!
自２００１年以來 James 給了自已一個目標 ～ 做全台灣最高品質的蒲燒鰻 ～ 至今未曾改變過想法, 在連續虧損５年之後 近幾年承蒙極高的回客率, 讓 James 得以繼續堅持下去,心中充滿無限的感激～
James 以日本最先進的 炭火蒲燒技術 ,不惜以６０% 的低製成率生產(一般台灣內銷市場蒲燒鰻的製成率約在70~75%), 雖然成本很高但James 堅持產地直銷的信念自行吸收了１５%的成本, 以最好的台灣活鰻原料 最高品質的製程要求, 提供最 新鮮、健康、衛生、安全 的產品 , 很開心受到 Cindy 這麼高度的肯定～
" 生活藝術家 " James 實不敢當 ～ 用心過生活倒是眞的 ～
看起來好好吃! 天阿
[版主回覆01/05/2009 22:51:19]不好意思, 把您給漏掉了!
肯定好吃! 這點 James 很有信心!
看起來很美味~~
請問價錢如何呢? 要如何訂購?
[版主回覆02/20/2009 21:27:24]鰻大師炭火蒲燒鰻 ~ ４尾/公斤~ 730元
選購產品~ 請點選左上角欄位即可連結到~岩喜屋官網
感謝您的詢問!
James