看了大家對甜菜根的建議
James 今天到魚塭採了一顆大甜菜根回家煮煮看...
碩大的甜菜根重2.73kg
得剖開分成幾次煮, 否則肯定吃不完
切開的甜菜根花紋像寶石一樣~~漂亮極了!
美國牛腩
James 選擇以爆炒代替川燙以提升其香味
剝了幾顆牛番茄一起熬湯
炒過的牛腩肉及剝皮牛番茄塊
再加上上一篇的 "蕃茄洋葱醬"
煮到這裏聞起來就好香喔!
加入1/4 顆的甜菜根塊,水,薑片及２片月桂葉煮至甜菜根軟化
這碗就是James 煮的甜菜根蘿宋湯成品了!
把另外1/4 的甜菜根加半顆鳳梨一起打汁
即成富含植物纖維的甜菜根果汁了
隨手摘了顆金桔擠入~~ 味道更棒!
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[版主回覆03/25/2009 20:38:05]James 第一次種甜菜根, 實在不曉得多重才是其正常的 size
不知是否土質或氣候的關係, James 的甜菜根每個都4～5斤重....
太扯了啦 老闆
哪有甜菜根2.73kg的
土壤這麼肥沃啊
妮妮真的要檢討了 哈ㄏ
[版主回覆04/15/2009 17:29:02]剛剛才把最後的一批甜菜根(４大顆+１小顆), 寄去給 力園餐廳 如假包換~~共20.5斤~~
James 也不了解為什麼她會長得這麼大???