4/6日半夜 James 的客戶~ 李榮進先生~ 虱目魚收成了!
李先生的虱目魚已於今年三月份~通過產銷履歷驗證
特地要求他要保留上好貨色給 James
經 農委會漁業署保證~ 安全、新鮮、美味~有身份證的虱目魚....
這是李先生的產銷履歷~驗證證書
這是此批虱目魚的~藥物檢驗報告書
James 取下最新鮮的現撈虱目魚肚....300g/包
取好的虱目魚肚~立即真空包裝急速冷凍
以保持其最佳的新鮮度
James 是以重量為單位包裝
所以有部份大size 者是2片一包, 重量同為300g/包
虱目魚的背肉雖然多刺, 但風味絕佳
只要以薄片方式下刀斷刺, 這部份是煮虱目魚粥的最佳部位了!
這兩天 James 將告訴大家如何煮一碗風味絕佳的~虱目魚粥
待續....
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YA!! 又多了一種可以安全食用的便宜平價美食,真好.. 可以煮虱目魚肚湯或者乾煎虱目魚 ^^
[版主回覆04/10/2009 21:18:56]還有很懷念 james手作的一日乾,超好吃的
感謝 Jade 捧場!
喜歡 James 的 虱目魚一日乾, James 有機會再多做一點與您分享~~
您好請問可以寄去大陸嗎謝謝 [版主回覆09/21/2010 23:07:09]
冷凍食品要寄到大陸?
James 沒有經驗, 因為一般空運並沒有冷凍設備, 一般要用保麗龍盒加乾冰.
是否需要報關可能還要問一下!