產銷履歷- 無刺金目鱸魚排
有身份證的金目鱸魚來自 產銷履歷認證～岩喜屋養殖場
活魚經過放血→去鰓→去鱗→去內臟後
以大量的冰塊保存等待取肉
由魚背下刀取下肉片
去除腹部魚刺
剛取下的新鮮魚肉
仍呈現透明的活肉狀態
立即眞空包裝
置於零下30度急速冷凍
將魚排保持在最新鮮的狀態
產銷履歷認證
金目鱸魚下巴 - 眞空急凍
極佳的鮮度 ~ 最棒的肉質
新鮮、自然、安全、無毒
岩喜屋水產購物網↓
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- 11月 13 週五 200912:29
產銷履歷 金目鱸
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您好，今天用了金目鱸魚排做香草粉烤魚排，真是新鮮好吃
想請問您有虱目魚骨，那取下魚排的鱸魚骨呢？是否有賣？謝謝
[版主回覆03/05/2011 19:53:31]鱸魚頭、魚骨都還帶骨邊肉, 煮味噌或薑絲湯都好棒 ! 因為鱸魚背刺很尖容易刺破真空袋, 所以 James 通常 會將它們冷凍起來自己用.
如果您有興趣, 未來幾天 James 還會再處理一批大鱸魚, 可以試著幫您真空包裝起來....
James 剛剛已將 鱸魚骨 上架, 您可以先下單, James 做好了再通知您出貨的時間....