如何煮出像餐廳般好吃的白灼蝦?
( 不管是生鮮蝦或冷凍蝦都適用 )
步驟一
燒半鍋水 並置入少許葱段、薑片、二大匙鹽、三大匙米酒
步驟ニ
當鍋中水大滚時放入白蝦 (不需完全解凍)
保持大火並攪拌之以利均勻受熱
雖然蝦身已漸變色,別急!
繼續保持大火, 直到鍋水再次完全沸騰即可熄火
蓋上鍋蓋悶2分鐘
煮出來的白蝦就像照片中一樣
蝦頭飽滿、 肉質緊實、甜度百分百
因為岩喜屋無毒甜白蝦~ 每一隻蝦都是經手工挑選的肥美活蝦
文章標籤
全站熱搜
- 9月 09 週四 201017:45
如何煮出好吃的白灼蝦
農民學院
最新文章
最新留言
- [24/12/22] 訪客 於文章「六個避免網路購物詐騙的方法...」留言：
台灣最新詐術~你是否發現最近怪事一羅匡～{生意倒店｝諸事不... - [22/06/08] MC。Tâibûn台文。 於文章「筍殼魚...」留言：
：００... - [22/04/24] 訪客 於文章「鹽酥溪蝦...」留言：
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間... - [21/10/12] 蘇玫瑄 於文章「極品~抱卵鯽魚...」留言：
想請問還有活鯽魚可以買嗎? ... - [21/09/13] jwang0189 於文章「筍殼魚...」留言：
非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://... - [21/04/02] 訪客 於文章「海鰱魚...」留言：
能不能提供一些详情，我想要养殖海鲢鱼在马来西亚。能不能互相交... - [20/03/12] CHEN 於文章「金目大鱸魚...」留言：
想請問一下金目鱸魚最適合的養殖水質環境是多少呢? 例如pH... - [19/02/23] 訪問我吧，記者 於文章「Harry 的暑期目標...」留言：
那蝦虎魚是彈塗魚嗎？看來很像... - [18/06/14] wenshu 於文章「養殖池也有生態系(豐年雜誌)...」留言：
我榜首 推... - [18/04/17] 訪客量阿華 於文章「白蝦苗...」留言：
您好，我想試養白.草蝦，但没養過，想請教您，该如何建池及準備...
誰來我家
參觀人氣
- 本日人氣：
- 累積人氣：
我還是愛泰國蝦!懷念到James家吃的那一種味道
[版主回覆09/10/2010 22:44:22]哈! 哈! 難得經過這麼久了皮傑還如此印象深刻, 下次 James 一定第一個通知你~~
謝謝分享小撇步.
[版主回覆09/14/2010 23:09:20]好食材需要 好的料理手法
才能好上加好!!
可是這樣是不是一口氣就得把所有的蝦都做掉？ 如果一次用不了這麼多隻該怎麼辦呢？ 我還是很想念從前那樣「隻隻分明」的凍法。 有時候一餐只要用一兩隻蝦，用多少化多少，很方便呢。 [版主回覆09/21/2010 23:22:04]
好久不見了, 我的老朋友!
其實蝦子各別獨立冷凍並非不可行, 只是保存的失敗率較高.
James 同意~ 獨立冷凍的蝦子, 的確有其使用方便的優點.
這樣吧! James 接受預定, 但是出貨要給幾天的處理時間~~~
James 祝福您~~中秋節快樂!!
謝謝James！太好了！那我來想想還有些哪些東西要一起的！ [版主回覆09/25/2010 22:43:22]您的魚貨 James 今天已經處理好了! 會照咱們約定的時間出貨, 到時候記得收貨喔!!
James的大白甜蝦有沒有煮熟的賣呢?
還是只有賣冷凍的生蝦而已?
[版主回覆02/20/2011 11:33:41]熟白蝦上架了! ↓
產銷履歷-無毒熟白蝦 (特大)
真是太棒了!
[版主回覆02/21/2011 22:25:28]感謝支持!!