年夜飯的好料太多, 冰箱總會留下一點剩菜
Harry 自告奮勇說要煮麵疙瘩請我們吃
家裏是間四十幾年的雜貨店, 麵粉當然垂手可得
Harry 專心地和著麵團
麵疙瘩的麵團只要隨便和成團不粘手就行
然後再捻成一片片不規則狀下鍋煮熟(浮起)即成
鍋內入少許油
以低温油慢慢將扁魚煸至香脆
倒入冰箱裏的一碗軟骨排湯
加水到需要的水量煮到大滾, 以鹽調味
這碗就是 Harry 牌~ 剩菜麵疙瘩
還真好吃耶!!
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- 2月 19 週六 201115:58
麵疙瘩
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幸福滿滿的麵疙瘩當然好吃...
[版主回覆03/25/2011 23:21:36]終於有人可以取代 James 的家庭主厨地位了~~
哇! 豪華版的麵疙瘩呢!