2011/05/01 入泰國蝦苗
2011/06/10 稚嫩的泰國幼蝦
2011/07/08 青少年期的泰國蝦
已逐漸表現其體色及特徵
08/16 中蝦
公蝦的蝦螯漸漸變粗, 已顯見成蝦的體態
09/03 成蝦 ~已達上市體型
喔! 好痛!
這個階段的泰國蝦變得兇猛好鬥, 其地盤性也會越來越強
10/05 大蝦
相較於同日放養的泰國蝦苗( James 與幾個朋友同日放養同一批蝦苗)
James 的泰國蝦體型硬是大了1/3, 也更肥美
為什麼? James 也不知道~~
可能是這池已經至少有10年以上沒放養過泰國蝦吧!
蝦池裏長了許多惱人的水草
若以除藻劑將水草殺死, 對 James 來說易如反掌
但基於「無毒養殖」的基本信念~~
James 選擇不使用任何藥物, 費工費時地以人工撈除~~
天啊! 每天至少要花一小時以上與水草博鬥
但看著碩大肥美的泰國蝦, James 心裏就感到莫大的欣慰
再大的辛苦都值得~~
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請問什麼時候上架?
[版主回覆10/12/2011 22:15:00]泰國蝦屬沼蝦有地盤性, 沒辦法以捕蝦籠誘捕, James 根據其習性 自行設計了一個撈網,目前已經部份完成, 應該在這幾天組合之後就可以試捕, 順利的話應該在下星期會上架~~
PO 上架時 James 會特別通知您!!
謝謝!
[版主回覆10/13/2011 22:28:42]不客氣! 上架時再通知您!!可以順便來道泰國蝦示範料理嗎??? 呵!! [版主回覆10/18/2011 20:22:24]哈! 夏天的James 比較忙, 難得有機會下厨, 等過幾天開始收捕泰國蝦, James 一定抽空做幾道~
泰國蝦還耍手段~偷捏了James一下(真的會痛喔??) [版主回覆10/18/2011 20:28:34]可別小看泰國蝦, 大公蝦尖尖的蝦螯可是孔武有力的, 真的很痛哪! 可憐的 James 為了拍照只得忍耐一下囉!
我也要，上架時要通知我喔！ [版主回覆11/14/2011 22:58:01]
James 特別前來通知您!
岩喜屋 - 無毒泰國蝦 - 新鮮上架囉↓
http://yan-seafood.webdiy.com.tw/product-detail.asp?lang=1&pid=PD-111107-004013
訂了!訂了 等食譜ing ~不是在催喔! [版主回覆11/24/2011 21:18:21] James 這幾天比較忙, 過兩天再補功課~~
哇~~釣蝦人眼中的勝品~~可惜釣蝦場不多見~~大大辛苦了~~ [版主回覆12/09/2011 23:17:32]今年泰國蝦的育成率低產量驟減, 身價也跟著水漲船高了~~
很棒~嘉友~加油~ [版主回覆12/15/2011 13:01:24]感謝您的加油!!
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