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正月鯽鼓 二月查某....
一首台灣四句連俚語, 道盡了鯽魚最肥美的季節
從過年開始, 母鯽魚鼓著滿肚的魚卵準備交配
清明節時雨紛紛, 鯽魚遇到雨水就開始交配而越來越瘦
鯽魚卵是公認最好吃的台灣淡水魚卵
是可遇而不可求的珍饈
從現在開始, 正是吃鯽魚的最佳季節喔!
蔥燒鯽魚食譜:
http://tw.myblog.yahoo.com/0932-736664/article?mid=706
豆醬鯽魚食譜:
http://tw.myblog.yahoo.com/0932-736664/article?mid=2197&next=2146&l=f&fid=14
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