香噴噴滑溜溜的牛肉燴飯


 


是道快速簡單老少咸宜的料理 (如果有牛肉湯的話)


 


牛肉燴飯與牛肉麵其實只有一線之隔


 


都是以牛肉湯為基礎的變化料理


 



 


昨天煮了一鍋牛肉


 


這是吃牛肉麵沒用完的原汁牛肉湯


 





 


冰箱裏還有些青菜


 


將就利用


 





 


菜園裏採了些芥藍




 


因為家人吃飯並不在同一時間


 


所以 James 選擇綠色蔬菜另外炒熟備用


 


如果將青菜炒在牛肉裹


 


一下了顏色就變成不討喜的棕色了


 




 


開大熱鍋, 取適量的牛肉原汁倒入鍋內煮至沸騰


 


以太白粉勾芡, 入鮑魚菇


 


牛肉醬汁就完成了~~



 



 


 


 

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