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香噴噴滑溜溜的牛肉燴飯
是道快速簡單老少咸宜的料理 (如果有牛肉湯的話)
牛肉燴飯與牛肉麵其實只有一線之隔
都是以牛肉湯為基礎的變化料理
昨天煮了一鍋牛肉
這是吃牛肉麵沒用完的原汁牛肉湯
冰箱裏還有些青菜
將就利用
菜園裏採了些芥藍
因為家人吃飯並不在同一時間
所以 James 選擇綠色蔬菜另外炒熟備用
如果將青菜炒在牛肉裹
一下了顏色就變成不討喜的棕色了
開大熱鍋, 取適量的牛肉原汁倒入鍋內煮至沸騰
以太白粉勾芡, 加入鮑魚菇
牛肉醬汁就完成了~~
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