James 的養殖日誌-岩喜屋水產

一大早 Harry 說 : 爸爸今晚跨年我們吃 Pizza 好不好....

當然好啊! 如果你要幫忙做的話.... James 回答

就這麼決定囉! ....Harry 調皮地笑著說著

懶得動用大烤箱, James 今天改用不沾鍋做 Pizza

先將麵皮用不沾鍋兩面煎熟

抹上 義大利麵醬 ( 可用番茄醬代替 )

這是 James 的戰備 紅燒牛腱包

James 平常會滷一些起來, 切片後真空包裝冷凍起來

配飯、煮麵、做牛肉捲餅 或 牛肉三明治 都非常方便,  今天拿來做 Pizza

因為媽媽不吃牛肉, 所以 James 預炒了一些青椒培根

培根要煎過才會香, 利用煎培根出的油及熱度來拌一下青椒

Pizza 餡料分成兩半 ~ 左邊牛肉、右邊培垠

在餡料下 James 習慣先撒一起司, 讓它的附著性更好一點

最後再鋪上大量的起司, 自己吃的當然不惜成本 ~~  

不用烤箱, 怎麼烤 Pizza ?

James 想了一個辦法~ 用炙燒 ~ 效果真的很不錯喔!

不好意思, 我們先開動了!

祝福大家, 民國100年、 事事100分 ~~