大頭鰱

 

大頭鰱魚是烹煮「沙鍋魚頭」時最常使用的魚種

魚如其字，擁有比例極為誇張的超大頭部及嘴巴　

其性情溫馴,主要活動於光線充足、溶氧較高上層及中層水域

屬濾食性魚種, 主要食物是浮游生物

很適合作為養殖池裏平衡水質生態的「工作魚」

 

如果James沒記錯, 這條魚應該有4歲了吧!

 

  

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