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炸魚 & 薯條
在英系國家裏這是很常見的一道小吃
退冰後的 金目鱸魚排
將魚排切片後平鋪開
均勻撒以鹽、胡椒粉、香蒜粉 略醃一分鐘
以水調勻市售酥炸粉備用
在粉漿中加入一大匙油調勻
James 又加了1/4 杯的啤酒
除了鱸魚排之外, James 增加了中卷圈一起炸
偶爾來餐不一樣的吃法
香味四溢的炸魚 & 薯條
上桌囉 !
James 的養殖日誌-岩喜屋水產
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