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年夜飯的好料太多, 冰箱總會留下一點剩菜
Harry 自告奮勇說要煮麵疙瘩請我們吃
家裏是間四十幾年的雜貨店, 麵粉當然垂手可得
Harry 專心地和著麵團
麵疙瘩的麵團只要隨便和成團不粘手就行
然後再捻成一片片不規則狀下鍋煮熟(浮起)即成
鍋內入少許油
以低温油慢慢將扁魚煸至香脆
倒入冰箱裏的一碗軟骨排湯
加水到需要的水量煮到大滾, 以鹽調味
這碗就是 Harry 牌~ 剩菜麵疙瘩
還真好吃耶!!
James 的養殖日誌-岩喜屋水產
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