蠔油雞翅-食譜

材料:

雞翅550g、蔥段、薑片、辣椒段、醬油1大匙

蠔油2大匙、糖2大匙、水1碗

 


 

步驟一

雞翅分切後用醬油1大匙醃5分鐘

熱2大匙油將雞翅煸至均勻上色  ( 用炸的效果更佳 )

 


 

雞翅煸香上色後先撈起備用

 


 

鍋中留少許油爆蔥段、薑片、辣椒

 


 

先入糖炒至變成棕色後入水煮成醬色

倒入雞翅、蠔油燜煮至汁稠即可

 


 

下酒又下飯的 蠔油雞翅 上桌囉! 

 



岩喜屋 - 國產雞全翅 

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