照燒雞腿 是老少咸宜又容易做的一道菜
先將雞腿排如圖片中劃刀斷筋 ( 不要切斷)
均勻撒上少許的鹽、再切成大塊備用
起油鍋中火將雞肉煎至8分熟
雞皮的部份要先下鍋煎至焦黃定型再翻面煎肉面
將全部的雞肉煎好後, 倒入蒲燒醬汁繼續燒至收汁即可
James 用的是岩喜屋烤鰻用的專業蒲燒醬.....
香嫩可口的照燒雞腿~ 輕鬆完成 ~ 撒上白芝麻會更棒!!
來! 咱們再乾一杯....
岩喜屋專業蒲燒醬: http://yan-seafood.webdiy.com.tw/product-detail.asp?lang=1&pid=PD-100430-002822
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