昨日清晨1:30 動工抓鰻魚…
晨曦之際的天空好美
忍不住拿起相機將它拍下 ～
James 就住在這個小村子裏
過了一會兒
天空更亮了一點又是不一樣的感覺
再補一張.......
等待秤重包裝的鰻魚
先撈起置於有孔的桶中濾除水份
鰻魚的包裝是以袋計算
所以每一袋的淨重皆要相同
通常依客戶要求每袋20～25kg之間
秤鰻手腰力要夠強, 否則枰上10桶就受不了....
James 曾自己秤過6噸多的鰻魚
隔天全身酸痛到不行...
旁邊整堆的氧氣袋內已預先置入碎冰
將秤好的鰻魚倒入氧氣袋內
準備灌入氧氣並包裝上車
將袋中灌滿氧氣
將袋口以橡膠繩束緊
上車囉! 要趕搭桃園半夜的飛機
明日的此時
這批5噸多的活鰻將優游在日本的蓄養池中....
Bye ～
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