冰磚 ~ 是保存蝦子最好的方式


為防止蝦殼及蝦肉因冷凍而產生乾燥化的現象影響品質


將蝦子整個包在水裏整個急凍成一塊冰磚


這是 James 所嘗試過的方法中


蝦子保鮮的最佳方式


本產品絕不含任何防腐劑及化學添加劑


 





 


蝦子完整地被冰包覆著


只要沖一下水, 就可快速退冰料理





 


這是由冰磚退冰後的蝦子


因為是活凍, 保存蝦子在活肉狀態 ~ 新鮮無比



 



 


因為是活凍


所以蝦頭裏保存著滿滿的蝦肉與香甜的蝦膏





 


這是由冰磚白蝦所剝出來的蝦仁


結實飽滿, 彈性+足, 並保存新鮮蝦肉的口感




 


嚴選肥美的海水白蝦


剝出來的蝦仁~ 肉質飽滿


 




 


如果您不想自己動手剝蝦仁


岩喜屋水產~提供剝好的大白蝦仁真空包方便料理




活凍海水大白蝦 (600g/)




海水大白蝦仁






海水大白蝦仁 (已開背去沙腸)



              
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