close
鰻魚精力湯
主要材料: 多年生成熟超大鰻魚500g
配料: 當歸、川芎、黨參、紅棗、枸杞、老薑、米酒、水、鹽
岩喜屋 輪切鰻魚
為了使鰻湯保持清徹
除了老薑以外將中藥材放進棉布包裏
小火隔水精燉 (可用大同電鍋外鍋1~2杯水)
燉出來的湯汁清徹、濃郁
James 稱其為- 鰻魚精力湯
只需少許的鹽調味, 不需要添加味精就非常鮮甜
一大碗熱騰騰且富含膠原蛋白的鰻魚精力湯
上桌囉....
再加把手工麵線更是人間美味喔!
全站熱搜
留言列表
