20 台斤的超級大鱸魚有多大?
頭比 James 還大~~
身有半個 James 這麼高
主人說這條大鱸魚已經 5 歲多了
當初放養是了吃掉池中的雜魚
屬野放形式, 不餵食人工飼科
James 明知這是珍品, 便毫不考慮地把牠給買了下來
因為年份夠久的野放金目鱸魚
皮厚多膠質、肉質細緻又有彈性
厚! 提起來還真是費力~~
真是不好意思! 下巴 James 就先把它給蒸了~~
魚頭、魚骨也分成兩餐 煮了味噌湯及薑絲清湯~~
肉質細緻、口感正如 James 的預期 一級棒!!
留下部份魚肉跟各位客倌分享~~
限量販售~ 售完止
http://yan-seafood.webdiy.com.tw/product-detail.asp?lang=1&pid=PD-101101-003251
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XD....
我要搬去JAMES大大家隔壁住.......
這也太豪邁了吧.....
[版主回覆11/02/2010 22:32:37]趕快搬來住, 好料等著您啦~~實在有夠大的.
第一次見到,開眼界.
[版主回覆11/02/2010 22:38:31]這麼大的金目鱸魚連 James 都很少見哪!
野放鱸魚只吃活餌, 肉質比飼料魚更Q彈細緻~~讚 !
果然夠份量！ [版主回覆11/02/2010 22:40:13]眞的有夠大!!
我有在海邊釣過16斤多的，這尖嘴仔肉質超讚的！
[版主回覆11/28/2010 13:08:14]嚐過的都說讚! 越大的金目鱸魚肉質不但不會變粗, 反而更細緻有彈性~~