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阿里山公路的夕陽 雲海~1
阿里山公路的夕陽 雲海~2
阿里山公路的夕陽
阿里山公路的 ~ 梅花
阿里山公路的 ~ 櫻花
這是 James 在奮起湖老街買的超大豌豆夾(3斤100元), 杏鮑菇(1公斤130元)~超便宜
豌豆夾與蝦仁絕配, 加點菇類更增添風味, 杏鮑菇也可換成蘑菇~~
準備材料: 豌豆夾, 杏鮑菇, 大白蝦仁, 蒜片及紅辣椒
豌豆夾太大 快炒不易熟透, James 選擇先過油水川燙
豌豆夾川燙時間不宜太久, 均勻變色即撈起~保持其清脆度
先爆香蒜片,辣椒後再下杏鮑菇
蝦仁下鍋炒至蝦仁捲起變色
下豌豆夾並調味快炒約３０秒起鍋盛盤
瞧這清脆爽口的 豌豆莢上沾滿紅色蝦膏醬汁
奮起湖杏鮑菇豌豆莢炒蝦仁~~成功~~
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