脆卷西芹

材料:

中卷、西芹、葱段、辣椒段、太白粉水、香油、鹽

中卷去內臟切花、西芹去皮斜刀切段備用

起油鍋爆香葱白段5秒鐘

火力全開,  倒入脆卷爆炒至卷曲變白並聞到海鮮味

倒入西芹段及辣椒段拌炒至西芹變翠綠色

以太白粉水勾薄芡並滴入香油即可起鍋

脆卷西芹~~上桌囉!

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