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每年的清明節必吃的古早味 ~ 春捲
香菜是春捲不可或缺的材料
菜園裏的香菜大部份已經開花了
早上餵完鰻魚, 順便選了幾株尚未開花的來用
蛋皮也是必備材料之一
看這滿滿的一桌食材
這些都是早上拜公媽用的~~吃平安吔啦~~
很多人包的春捲 都是邊吃邊滴湯
不會滴湯的祕訣在這裏...
利用春捲皮將花生糖粉與食材隔開, 如此糖才不會溶化生水~~
春捲的材料最隨興了, 喜歡吃什麼就夾什麼, 皆大歡喜!!
香甜的懷舊滋味! .. James 忍不住吃了三大捲~~
James 的養殖日誌-岩喜屋水產
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