看了大家對甜菜根的建議
James 今天到魚塭採了一顆大甜菜根回家煮煮看...
碩大的甜菜根重2.73kg
得剖開分成幾次煮, 否則肯定吃不完
切開的甜菜根花紋像寶石一樣~~漂亮極了!
美國牛腩
James 選擇以爆炒代替川燙以提升其香味
剝了幾顆牛番茄一起熬湯
炒過的牛腩肉及剝皮牛番茄塊
再加上上一篇的 "蕃茄洋葱醬"
煮到這裏聞起來就好香喔! 
加入1/4 顆的甜菜根塊,水,薑片及２片月桂葉煮至甜菜根軟化
這碗就是James 煮的甜菜根蘿宋湯成品了!
把另外1/4 的甜菜根加半顆鳳梨一起打汁
即成富含植物纖維的甜菜根果汁了
隨手摘了顆金桔擠入~~ 味道更棒!
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