↓龍膽石斑搬池的實況錄影 ( 作者: James)


http://www.wretch.cc/video/yan7james&func=single&vid=5432071&o=time_d&p=0


James 今天又去幫客戶搬池龍膽石斑


龍膽石斑池裏所寄養的白蝦品質非常棒~


因為是純海水養殖, 肉質特別Ｑ彈鮮甜


James 順道帶了一些海水寄養的白蝦回來


 



葱燒鮮蝦


這是道非常簡單又好吃的料理


材料:


白蝦、葱段、鹽、醬油、糖、香油




大火熱油鍋後倒入蝦子, 保持大火續翻炒


待蝦子半熟時加入葱白續炒30秒




加入醬油、糖、鹽(少許)、葱青段


翻炒30秒滴幾滴香油即可起鍋


這道菜從頭到尾都要保持大火




蝦甜、香、湯鮮美...


盤底的蝦湯攪飯~~這就是台南蝦仁飯的口味


保證一碗吃完再接一碗欲罷不能!


 




 

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