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產銷履歷- 無刺金目鱸魚排

 

有身份證的金目鱸魚來自 產銷履歷認證～岩喜屋養殖場

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

活魚經過放血→去鰓→去鱗→去內臟後

 

 

以大量的冰塊保存等待取肉

 

 



 

 

 

 

 

由魚背下刀取下肉片

 

 



 

 

 

 

 

去除腹部魚刺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

剛取下的新鮮魚肉

 

 

仍呈現透明的活肉狀態

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

立即眞空包裝

 

 

置於零下30度急速冷凍

 

 

將魚排保持在最新鮮的狀態

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

產銷履歷認證

 

 

金目鱸魚下巴 - 眞空急凍

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

極佳的鮮度 ~ 最棒的肉質

 

 

新鮮、自然、安全、無毒

 

 

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