炸魚 & 薯條


在英系國家裏這是很常見的一道小吃


 



 


退冰後的 金目鱸魚排





 


將魚排切片後平鋪開


均勻撒以鹽、胡椒粉、香蒜粉 略醃一分鐘


 




 


以水調勻市售酥炸粉備用


在粉漿中加入一大匙油調勻


James 又加了1/4 杯的啤酒




 


除了鱸魚排之外, James 增加了中卷圈一起炸




 


偶爾來餐不一樣的吃法


香味四溢的炸魚 & 薯條


上桌囉 !


 




 

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James 的養殖日誌

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