刻版印象裏...味噌魚好像只吃過用烤的..
其實搭配豆腐清蒸, 風味也是一級棒喔! 
材料:
味噌鱸魚一份、 豆腐一包、葱50g、薑20g、辣椒一條
步驟:
將豆腐及味噌鱸魚平分成8等分, 厚度儘量一致
將醃漬鱸魚的味噌以湯匙舀到鱸魚片上 (味噌會鹹, 請依各人口味增減用量)
入蒸鍋大火蒸8~10分鐘
趁蒸魚空檔, 準備細薑末、辣椒末、及葱花備用
將葱、薑、辣椒末置於蒸熟的魚肉上, 淋上熱油爆香就完成了!
一道清爽又簡單的 清蒸味噌鱸魚 ~ 上桌囉 ~~
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