• Apr 05 Tue 2011 20:58
  • 春捲


 


每年的清明節必吃的古早味 ~ 春捲




 


香菜是春捲不可或缺的材料


 


菜園裏的香菜大部份已經開花了


 


早上餵完鰻魚, 順便選了幾株尚未開花的來用





 


蛋皮也是必備材料之一


 



 


看這滿滿的一桌食材


 


這些都是早上拜公媽用的~~吃平安吔啦~~


 




 


很多人包的春捲 都是邊吃邊滴湯


 


不會滴湯的祕訣在這裏...


 


利用春捲皮將花生糖粉與食材隔開, 如此糖才不會溶化生水~~ 


 




 


春捲的材料最隨興了, 喜歡吃什麼就夾什麼, 皆大歡喜!!




 


香甜的懷舊滋味! .. James 忍不住吃了三大捲~~





 

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James 的養殖日誌

James 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Juling
  • <p>美國有賣冷凍的春捲皮,大小張都有.</p>
    [版主回覆04/09/2011 20:01:55]那真是太方便了! 每到清明節 Nancy 總要到市場去排隊半小時才買得到現擦的新鮮春捲皮~
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