土種吳郭魚 (上圖中上為母魚、下為公魚 )

 

 

 

 

 

屬慈鯛科類 (  Tilapia  Massambica ) 但其並非台灣原生魚種

 

 

在台灣的水產史也記載「吳」振輝及「郭」啟彰兩位先生於1946年從

 

 

南洋引進俗稱「土種吳郭魚」,又稱「南洋鯽仔」

 

 

後人為了紀念兩位先生引進的功勞,特別取其姓氏來命名為「吳郭魚」

 

 

雜食性,吃食各種小魚、小蝦、水生昆蟲、有機物碎屑、及藻類

 

 

到成熟期雄魚體色會更豔麗,鰭邊緣帶有鮮紅色,即所謂之婚姻色

 

 

公魚會在池底做一個圓鍋形凹穴成為產卵床,並引誘雌魚前來產卵

 

 

產卵時雄魚在旁邊守護,待雌魚產卵後雄魚即進入穴內授精

 

 

雌魚將受精卵吸入口中,並不停的吸水使魚卵在口腔內滾動孵化

 

 

所以吳郭魚無法像一般魚一樣大批人工受精孵化

 

 

 孵化後的小魚仍由親魚保護,孵育期間,母魚停止攝食

 

 

繁殖期的母魚身材瘦小 James 稱之「大頭母仔」台語與「大姆指」同音

 

 

土種吳郭魚的肉質細緻有股特別的香味

 

 

是令人百吃不厭的魚種

 

 

 

 

 

 

 

 

 

岩喜屋-無毒吳郭魚

 http://yan-seafood.com.tw

 

 

 

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